年香港經常發生食物毒害問題，不少更是跟使用化學農藥培植的農作物有關，亦有調查報告指即 使用上合資格的農藥，也可能因為服用過量而有損健康。種種報道，都愈來愈令人關心使用過量 化學農藥的問題，亦相對地讓坊間更加留意有機耕種的重要性，其中位於粉嶺的「綠田園」便早 於1988年開始，致力推廣不用農藥及力求與自然共生的耕種方式，讓人們可以真正食得健康。

為何有機耕種？
現今的耕種都會用上化學肥料及農藥，好處是可以在較短時間得到較多的收獲物，加上成本較低 ，賺錢相對更多。另方面，近年更發展出基因改造食物，可以從改良物種而增加收益，故也開始 漸多農夫轉而轉植。但化學肥料或農藥已證實會對人體有害，亦會污染環境及擾亂生態。基因食 物尚未到達成熟的階段之餘，也已發現一些基因改造食物有可能危害人類的健康。故無論是化學 方法或基因改造，都潛藏危機，因此完全與自然共存，沒有額外人手干預的有機耕種是必需的 ...