減緩暖化

「為甚麼你要吃素?」,對於這個問題,「肉吃少一點,對地球好一點」,這類的說法時有所聞,不管是早年英國皇家國際事務研究所發布的報告,還是牛津大學公布的研究,都在呼籲大家少吃肉、多吃菜,如此就能減少溫室氣體的排放。

用吃的力量,捍衛土地。 安心、友善環境種植的食材只是基本,我們努力在每個環節上減少對地球的負擔,我們不是要把茹素視為是一套絕對的倫理,不必把自己修煉成道德聖人,而是循序漸進,保護地球,也逐步減少對動物的傷害!

素食漸趨普及,有調查發現,每四名港人便有一人有食素習慣,對比零八年增逾四倍,推算每年可為地球減少九十萬噸二氧化碳排放。專家說,少吃點肉,都是對抗全球暖化的戰鬥當中,是可以考慮的選項。

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