在日常生活中，犬隻除了是我們的寵物外，亦?我們的安全提供獨特的協助。牠們憑著靈敏的臭覺以及天生的服從性，在經過訓練後，便能成?服務於多個政府部門的工作犬。

於日常工作中有使用犬隻的部門有警隊，海關，漁護署，消防等。他們利用犬隻的嗅覺偵察不同種類的違禁品 – 毒品；或追縱疑犯的下落。

那犬隻的嗅覺為甚麼會這麼厲害呢？與人類相比，狗狗的臭覺神經數目遠高於人類。長於狗狗鼻子上用來接收氣味的細胞多達 3 億個，而我們衹有約 6 百萬個細胞來負責接收氣味，另外狗狗的腦部用來分析氣味的面積足足多我們 40 倍，可想而知，狗狗的臭覺比我們厲害得多了！