隨著城市化發展，各處耕地愈來愈少，加上環境污染及氣候變遷等問題令農作物產量不穩，而質量亦有明顯下降的趨勢；同時，全球糧食供求不均問題亦日益嚴重，農業發展正面對著嚴峻考驗。為改善糧食供應及質素保證，Panasonic 成功在日本研發出嶄新的室內水耕種植科技，並設立了完善的植物工廠，而這種新技術更被Panasonic 港澳區總代理信興集團帶到本港，並已於葵涌信興中心設立了本港首個蔬菜培植坊，邀請本地師生前往親身體驗最新的水耕種植技術。

植物工廠的概念源於日本東北地區，該區早年因地震後，導致許多地方被破壞及污染，大部份耕地都難以種植，出現糧食供應問題。因此，Panasonic於日本福島設立植物工廠，透過農業科學及生產科技，在室內開設科技水耕種植蔬菜工場。信興發言人黃鎮豪表示：「室內種植的好處，是可大大減低因天災或天氣不穩而造成產量無法維持的風險；而透過科技種植，則可確保農作物的品質，提升農作物的生產效益。」

現時於信興中心的蔬菜培植坊，外表上雖然只是一個40呎長的貨櫃，但內裡卻備有先進的種植科技，並且用電腦全天候進行種植監控，當中亦包括了光照系統、溫度及濕度控制系統、培養液控制及循環系統、二氧化碳控制系統及水質淨化系統。為確保蔬菜可於無污染的環境下成長，培植坊被設置成無塵空間，進入培植坊前需要換上潔淨的工作服及鞋履，然後徹底清潔及消毒雙手，經過風淋室才可進入培植場。黃鎮豪指出，無塵種植環境可阻隔蔬菜受污染或蟲害，因此種植過程中毋須使用農藥，而蔬菜採摘後可即時安心進食，增加食物安全。