地球之友早前做了一項調查，將香港的食物浪費量，跟鄰近的台灣與韓國同類數據比較後發現，香港的每日人均浪費食物量為三地當中最高，高達0.47公斤，台灣和韓國則分別為0.34及0.3公斤，單從數據可見香港每日所產生的廚餘比台韓高兩至三成，這反映港人浪費食物情況最為嚴重，令香港成為「食物浪費之都」。

究竟香港人浪費食物的問題具體有多嚴重？根據環保署的數據資料顯示，香港固體廢物中，食物佔去三分之一，2012年香港每日平均棄置堆填區的廚餘達至3310公噸，容量足夠裝滿128架雙層巴士！

環保問題的嚴峻，已到了不能忽視的地步，減少食物浪費，從源頭減費，更是刻不容緩之事，當中環保教育乃是食物減費的根本所在，尤其應該從小做起，由學校及生活教育開始，適值農曆新年快將來臨，香港人習慣大飲大食的時節，環保的生活教育更是應該提倡，畢竟我們只有一個地球。