點開飯?探討本地貧窮與生活素質
「生活素質」是通識科「今日香港」單元內的重要學習概念,亦是初中生活與社會課程中認識貧富差距及社會保障的重要範疇。但何謂「生活素質」?何謂貧窮和富裕?量度生活素質只有物質與非物質的分野?如何引導學生從不同層面量度香港人的生活素質?如何讓他們跳出知識層面,感受基層市民的困難和理解他們的需要?
為了讓教師引導學生從多角度量度香港人的生活素質,並了解這個議題並與同學探討,樂施會出版了教材套 — 《點開飯?探討本地貧窮與生活素質》,本教材套配備影片,透過真實故事、簡報及有趣的教學活動,與學生探討食物漲價對基層市民的影響;並從住屋、在職貧窮與社會保障等層面分析本地貧窮的結構性原因。