最近爭議不斷的「國民教育」，其中課程要達到的重點效果之一是「國情教育」。可是強硬的灌輸，在香港這開放的社會是難以成事的，硬推不如軟銷，若然要了解真正的「國情」，一部七集的紀錄片《舌尖上的中國》，可以讓教師作為切入點。此片在大陸熱播之後，引起廣泛的文化討論，最近也在香港的電視台推出。

據知《舌尖上的中國》在大陸開播後收視一路飆升，觀眾逾億，成為近期央視最熱門節目，亦創下內地紀錄片收視率奇蹟，此片播完後，大量觀眾去信電視台要求重播及拍續集。

《舌尖上的中國》之所以獲得成功主要原因是片中對食物樸素細膩的描述，對人和食材的關係微妙理解，傳達出幾千年來中國人產生的智慧思考以及味覺審美，每一道食物都能勾起觀者的濃濃思鄉之情，正正是因為這些，才使這部紀錄片呈現出與眾不同的魅力感召。